Miles de empresarios y emprendedores se han visto en dificultades debido a la situación social y económica que ha creado el COVID-19. Han tenido que tomar difíciles pero importantes decisiones en sus negocios para evitar pérdidas o el cierre del negocio.
La clave para que tu repostería o negocio en general perdure a pesar de los obstáculos está en la adaptación, mantener la calma y optimizar los recursos.
Nosotros en Unique queremos apoyarte, es por eso que a continuación te brindamos algunos consejos para reducir tus gastos beneficiando tu negocio ante cualquier eventualidad.
1. Realiza un presupuesto
Implementar un presupuesto y apegarse a él puede ser una gran ayuda para que un negocio subsista financieramente por los próximos meses. Efectuar y realizar un seguimiento mensual permite tener registros contables, completos y necesarios para poder tomar decisiones en momentos críticos.
En tu presupuesto ten en cuenta:
- Identificar los ingresos: haz una revisión de ingresos mensuales y ahorros.
- Revisar los gastos: haz una lista con los gastos indispensables que tiene tu negocio, así sabrás cuál es el ingreso mínimo que deberías tener.
2. Comunícate honestamente con tus empleados
Reducir gastos siempre es complicado, pero reducir los costos operativos para conservar fondos es una decisión importante en una crisis. Por eso, sé abierto con tus empleados explicando y concientizando la situación actual del negocio.
3. Prioriza gastos
Establece cuáles son los gastos más importantes del mes, con esto podrás identificar y recortar gastos innecesarios optimizando tus ingresos para cubrir lo que es verdaderamente fundamental para el buen funcionamiento de tu negocio.
Debes pensar también en incluir en tus gastos básicos todo lo que concierne a la seguridad de tu equipo de trabajo (cumpliendo con las normas sanitarias establecidas por el COVID-19) y la salud de tus clientes.
Además, debes analizar los puntos que tomas en cuenta al momento de hacer una compra de material, por lo que te sugerimos:
- Sé meticuloso a la hora de abastecerte, compra pensando en lo que realmente necesitarás durante ese período de tiempo determinado.
- Prepara lugares de almacenamiento adecuados según cada producto para evitar pérdidas innecesarias.
- Mantén limpias todas tus áreas de trabajo y almacenamiento para evitar la propagación del virus.
4. Disminuye el desperdicio de alimentos
Es importante que en tu negocio implementes una cadena de producción que esté consciente de las problemáticas sociales pues producir en exceso contribuye a varias problemáticas:
- Ético: producir más alimentos de los necesarios puede terminar en desperdicio mientras hay una gran cantidad de la sociedad que carece de un alimento básico.
- Ambiental: la producción de alimentos demanda agua y otros recursos naturales que se explotan en vano si estos productos terminan siendo desechados. Además, estos desperdicios generan contaminación.
- Económico: el desperdicio de alimentos tiene una repercusión directa en las finanzas de tu negocio pues no se recuperará la inversión de los productos desperdiciados.
5. Optimiza la electricidad
El consumo de energía eléctrica es uno de los gastos básicos más importantes, por eso es importante medir si existe la posibilidad de reducir su consumo. Unos ejemplos para esto podrían ser la implementación de focos y máquinas para ahorrar luz, uso de luz natural y tener encendidas las máquinas que realmente estarán en uso apagándolas luego que termine su proceso.
6. Implementa acciones de mejora
Este período de pandemia ha dejado varios aprendizajes los cuales pueden ayudar para renovar las formas en que se comercializa su negocio. Por ejemplo, implementar los servicios a domicilio o las ventas por internet ayudaría a potenciar las ventas brindando también una forma más práctica y segura de que el consumidor consiga tus productos.
Haz un tiempo para analizar la situación de tu negocio y los cambios que puedes realizar optimizando tus recursos. Haciendo esto puedes actualizarte y llevar tu negocio bien a pesar de cualquier eventualidad.
