¡Queremos ayudarte a hacer crecer tu pastelería! Por eso te traemos esta deliciosa y sencilla receta, para que puedas inspirarte y ofrecer nuevas decoraciones y nuevos sabores a tus clientes.
Ingredientes
- Glaseado real
- 50 g de frutas y semillas maceradas con ron
Masa tarta navideña
- 500 g de Premezcla X-mas
- 175 g de huevo
- 150 ml de aceite
- 125 ml de agua
- 100 g de frutas y semillas maceradas con ron
Sense pastelera
- 50 g de sense pastelera
- 500 ml de leche
- 100 g de azúcar
Gloss bril
- 200 g de gloss bril
- 200 ml de agua
Procedimiento
Agrega los ingredientes en un perol y bate por 1 minuto en velocidad baja.
Raspa los bordes y bate nuevamente por 5 minutos en velocidad media.
En el último minuto de batido agrega las frutas y semillas maceradas con ron.
Sense pastelera
Para preparar la sense pastelera agrega la leche en una olla a fuego lento.
Al verter la leche separa 100 ml y la mézclala con la sense pastelera.
Agrega el azúcar a la olla y revuelve hasta disolverla.
Incorpora la mezcla de sense pastelera y agita con un fuete hasta obtener la consistencia deseada.
Coloca la mitad de la masa del fruit cake en un molde largo. Agrega la sense pastelera en el centro y termina de agregar la masa en el molde. Añade las frutas y semillas maceradas extra en la parte superior del fruit cake.
Lleva el postre al horno por 40 minutos a una temperatura de 160 °C aproximadamente.
Gloss bril
Incorpora el agua y el gloss bril en una olla a fuego lento y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega el gloss bril en la superficie del fruit cake y vierte el glaseado real para terminar la decoración.
¡Listo!
