Cheesecake brownie de frutos rojos

Procedimiento

Brownie

Para preparar la base de brownie agrega el agua, aceite y por último la premezcla Unique Brownie en un perol. Mezcla los ingredientes por 1 minuto en velocidad baja. Raspa los bordes y bate nuevamente por 2 minutos en velocidad media.

Durante el batido agrega las nueces lentamente.

Una vez lista la mezcla, viértela en el molde.

Cheesecake

Vierte el queso crema y el azúcar en un perol y bate por 1 minuto en velocidad media.

Raspa los borde e incorpora los ingredientes con una paleta. Incorpora la crema y bate nuevamente por 2 minutos en velocidad media.

Durante el batido agrega los huevos uno a uno.

Después de terminados los 2 minutos de batido raspa los bordes del perol y agrega el almidón. Bate a velocidad baja por 30 segundos y sube la velocidad a media por 2 minutos adicionales.

Agrega la mezcla de cheesecake al molde y llevalo al horno.

Para hornear el pastel coloca una bandeja con agua en el horno para simular un baño de María. Coloca el pastel en el centro de la bandeja y hornea a 140 °C por 2 horas.

Instarich

Incorpora el agua y la base en polvo Instarich Supreme en un perol.

Con una batidora bate los ingredientes por 1 minuto en velocidad baja, raspa los bordes y continúa batiendo por 5 minutos en velocidad media o media/alta.

Salsa de frutos rojos

Mezcla el Glaze de fresa con agua para diluirlo. Luego agrega las fresas, las moras y las frambuesas.

Armar el pastel

Con todos los ingredientes listos, puedes empezar a armar y decorar el pastel

Con la crema batida haz un delineado en la orilla.

Luego agrega la salsa de frutos rojos en el centro del pastel.

¡Listo!