Abrir una pastelería es una tarea que requiere esfuerzo y preparación. Estudios de mercado previos pueden brindar información importante que necesitarás para plantear estrategias futuras, estos te dan una idea del comportamiento/necesidades del público objetivo, la disponibilidad de proveedores y cómo se encuentra la competencia.
Además de eso, necesitas tener en cuenta elementos que te beneficiarán en todo tu proceso de emprendimiento. Por eso te presentamos los 5 pilares que no solo te diferenciarán de la competencia, también harán que tu negocio crezca.
1. Dedicación
Para crear y hacer crecer un negocio debes especializarte y dedicarte enteramente en el proyecto. Los demás miembros del equipo de trabajo posiblemente tendrán otra visión, aprecio al cliente e ideas en cuanto a los procesos a seguir. Conociendo los obstáculos que enfrentará tu negocio puedes encontrar soluciones y procesos para superarlos.
2. Atención
En la medida de lo posible debes garantizar la calidad de todo el producto que vendas. Si bien esto puede significar inversiones iniciales más altas en equipo o material, si la calidad es alta, recuperarás la inversión a mediano y largo plazo.
Además, la calidad hará que los clientes regresen, creará una lealtad que perdurará aun cuando la novedad del negocio pase.
3. Presentación
Invierte en la decoración de tu negocio, su presentación y limpieza, para crear confianza y mantener una imagen de alta calidad. También, la forma en que presentas los productos debe ser impecable y atractiva pues esto le dará un valor agregado al consumidor y que, más adelante, requiera los productos para algún evento o los refiera a conocidos.
4. Personalización
Diferenciar tu repostería de la competencia es importante para crear una imagen, un posicionamiento en el mercado. Dale un toque diferente al producto o en la forma en que realizas algún proceso, ajústate a las necesidades del cliente.
5. Asociación
Genera contactos y asociaciones para dar a conocer tu repostería; por ejemplo, puedes encontrar alguna productora de eventos para brindarles los postres y así atraer clientes potenciales. También puedes comunicarte con proveedores que te darán material para la elaboración de tus postres y llegar a acuerdos.
En Unique queremos apoyarte y brindarte, no solo consejos, también todo el material de repostería que necesitarás para tu negocio. Te compartimos nuestro catálogo de productos y te invitamos a que te comuniques con nosotros. Para nosotros será un gusto ser parte del crecimiento de tu emprendimiento.
